Un voyage immersif au cœur de la culture culinaire du Nord Togo
Laissez-vous guider…
1. La Présentation
Nous ouvrons avec une présentation des mets du jour, leur origine, leur nom selon les ethnies dont ils sont issus (ainsi que les autres ethnies qui le proposent), une brève description des ingrédients qui les composent ainsi que des bienfaits qu'on leur prête depuis des générations. Une manière pour ceux qui ne connaissent pas encore cette cuisine de découvrir une composition riche, savoureuse et équilibrée en tout point, et pour ceux qui la connaissent déjà de se remémorer leurs origines, ou de la redécouvrir à travers le regard d'une autre ethnie.
2. Le Buffet
Ensuite ouverture du grand buffet, où chacun se sert librement, sans ordre imposé ni portion comptée, et où l'on peut revenir autant de fois que l'appétit ou la curiosité le demande. Le plaisir de goûter en une seule table ce qu'il faudrait autrement parcourir plusieurs régions du pays pour rencontrer.
3. Le Spectacle
Pendant que les assiettes se remplissent, nos danseurs animent l'espace sur des rythmes traditionnels propres au centre et au nord du Togo. Une manière de faire entendre ce que l'on ne peut pas toujours mettre dans une assiette, et de rappeler que la cuisine, dans cette partie du pays, s'est toujours accompagnée de musique et de mouvement.
4. La Convivialité
Autour des tables, les discussions s'étirent, les voisins de table deviennent complices le temps d'un plat, et la musique continue en fond pendant que chacun refait le monde à sa manière. L'événement cesse alors d'être un programme qu'on suit, pour devenir un moment que l'on habite à son propre rythme.
5. Le Marché
En marge du buffet, de petits stands proposent les produits et ingrédients découverts au fil du repas, ainsi que bien d'autres issus des mêmes cultures. On en repart non pas seulement avec un souvenir, mais avec de quoi recommencer la découverte dans sa propre cuisine.
Informations Pratiques
Lieu
Le lieu de l'édition en cours vous est communiqué sur nos réseaux, à l'approche de l'événement et à l’achat. Suivez-nous pour ne rien manquer.
Horaire
Rendez-vous à partir de 11h30.
Tarifs
Ticket solo : 15 000 FCFA.
Ticket duo : 25 000 FCFA, pour venir accompagné et partager la découverte à deux.
Que prévoir ?
Une tenue chic, de bonnes chaussures pour danser malgré tout, et votre curiosité. Tout le matériel de dégustation et de restauration est entièrement fourni.
Prêt à rejoindre l'aventure ?
Réservez votre ticket avant qu'il ne soit trop tard. Les places sont limitées pour garantir l'authenticité de l'expérience.
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